Ya, akhirnya devi pun ikut kursus bikin kue. Sesuai dengan kemampuan, kursus yang diambil pun judulnya mengenal Cake Dasar. Materi yang diajarkan adalah cake-cake dasar yang nantinya bisa dimodifikasi menjadi berbagai macam kue. Kursus ini devi ambil di Natural Cooking Club (NCC). Lokasinya di Matraman di rumah sang pengajar, suhunya cooking dan baking, Fatma Bahalwan. Sebenarnya NCC juga mengadakan kursus di dua tempat lainnya, yaitu di Toko Bahan Kue (TBA) Titan di Fatmawati dan TBA Jojo di Bintaro. Padahal devi lebih deket yang ke Fatmawati, tapi karena dari segi waktu dan materinya paling cocok yang Matraman maka devi ngambil yang di sana. Kalo mau tahu tentang kursus-kursus NCC dan jadwalnya bisa dilihat di sini.
Ini adalah kursus memasak pertama yang devi ikuti, dan agak sedikit terkejut karena ternyata tempatnya adalah di sebuah rumah. Devi kira tempatanya itu toko-toko atau ruko. Sebelum pergi ke sana devi tanya dulu ke Ira, yang sudah lebih lama berguru di sana, arah serta patokan menuju ke sana. Ternyata ga sulit-sulit amat. Sempet bingung sih rumahnya yang mana tapi kalau nanya orang sana pasti tau dimana rumah yang suka jadi tempat belajar masak. Begitu juga devi yang baru mau bilang numpang nanya tau-tau orang yang ditanya udah nebak duluan mau nyari tempat yang buat belajar masak ya?...hehehe... Mungkin udah belasan orang nanya pertanyaan yang sama ke dia hari itu.
Karena tempat kursusnya di rumah itu jadi suasannya lebih enak dan santai. Yang ngajar pun ngajarnya enak dan jelas. Dan yang lebih penting dia suka ngasih tips-tips yang gampang untuk diikuti. Ketahuan sekali kalau bu Fatma itu orang sudah malang melintang di dunia masak memasak ini. Berbagai pertanyaan bisa dijawabnya dengan mudah, dan ya itu selalu disertai dengan tips-tips. Melihatnya menguleni adonan, caranya memecahkan telur, gerakannya meraih berbagai peralatan dan apa yang harus dilakukan selanjutnya kentara sekali kalau sudah ratusan kue dihasilkan dari tangannya yang terampil. Duh klo liat bu Fatma beraksi bikin kue kayaknya gampang aja dan pasti jadi dengan sempurna. Padahal yang dipraktekin tuh cake-cakenya aja belum apke hiasan, tapi udah keliatan cantik aja. Dan yang pastinya hasilnya rapi.
Pulang dari sana bawaannya pingin langsung praktek, tapi apa daya dua minggu ke depan setelah kursus itu devi lagi ngungsi di Pulo Gebang. Eyang sejak tanggal 24 Oktober pergi ke Palembang dan baru balik tanggal 22 Oktober. Karena kita baru bisa pindah-pindahannya di weekend aja maka jadilah kita ngungsi selama dua minggu. Waktu itu rasanya gemesss banget ga bisa langsung praktek karena di Pulo Gebang ga ada "peralatan perang" buat baking2-an". Yo wis, sabar aja. Di Lebak Bulus pasti jadi ajang pelampiasan bikin kue....hehehe...
Lebih lengkap tentang kursus yang devi ikuti waktu itu bisa dilihat di sini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar